Tannines bij paarden
Schadelijk of juist functioneel?
Het woord tannines roept vaak angst op. Dat is begrijpelijk, maar biologisch gezien onvolledig.
Niet alle tannines zijn gelijk
Er bestaan grofweg twee hoofdgroepen:
• Hydroliseerbare tannines
Oplosbaar, reactief en in grotere hoeveelheden toxisch. Komt voor in eikels.
• Gecondenseerde tannines
Niet oplosbaar, veel milder en functioneel. Komt voor in esparcette.
Het probleem ontstaat wanneer deze twee op één hoop worden gegooid.
Wat doen gecondenseerde tannines?
Ze:
• binden zich aan eiwitten
• beschermen eiwitten tegen voortijdige afbraak
• ondersteunen slijmvliesstructuur
• stabiliseren het darmmilieu
Ze blokkeren de spijsvertering niet, maar sturen deze bij.
Waarom dit belangrijk is
Door tannines te demoniseren, wordt een belangrijk fysiologisch hulpmiddel genegeerd. Mits correct toegepast kunnen tannines juist bijdragen aan rust, stabiliteit en betere benutting van voeding.